C'est plutôt rare ici que je fasse de la promotion pour un article alimentaire mais là, vraiment, c'est inévitable. 

Nous achetons notre café chez Jocelyn (RISTRETTO CAFE) et je dois dire que la différence avec les cafés standards du commerce est indéniable. Un vrai régal.

Même si vous n'êtes pas sur la région, vous pouvez être livrés à domicile. 

Un bel article et le lien direct vers le site.

"Ensemble, luttons contre l'amertume" :)

Installé à La Chapelle Blanche depuis 2006, LE RISTRETTO torréfie et commercialise une large gamme de cafés, thés, tisanes via différents canaux de distribution :

• Les marchés en Savoie à Chambéry, La Rochette et Albertville,
• La vente en ligne avec le site internet ristretto-cafe.com,
• La vente aux professionnels (commerce, restauration et au sein des entreprises).

Les cafés sont sélectionnés et achetés à un comptoir du Havre avec toujours la recherche d’une gamme de qualité d’origines diverses. Sur les 25 cafés proposés 19 pays sont ainsi représentés des plus communs aux plus rares : l’Ethiopie, la Colombie, le Brésil, le Mexique, la Tanzanie, le Viêtnam, l’Australie, le Congo…

Jocelyn Glorieux gère l’activité à plein temps avec l’appui de son épouse Françoise. «  En 10 ans, le marché a évolué avec la moitié des clients qui demandent maintenant du café en grains, alors que 80% du café était moulu en 2006 ! Nous vendons donc aussi des machines à café de la marque SCOTT (très bon rapport qualité prix) et des modèles premium de la marque suisse JURA. Aujourd’hui, nous souhaitons développer notre activité à destination des professionnels de la restauration gastronomique et proposer une offre complète avec une formation clef en main. Nous sommes persuadés qu’il y a de la place pour un torréfacteur artisanal de proximité ! Reste à séduire les chefs, les étoilés comme les autres ! Le café est encore méconnu et il y a beaucoup de préjugés sur le produit ».

La devise du RISTRETTO : « Ensemble luttons contre l’amertume ».

Plus d’information sur LE RISTRETTO