Jancovici : Sur l'alimentation
- Par Thierry LEDRU
- Le 18/07/2023
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"Moins de pétrole dans une économie qui se décarbone trop lentement, c'est un arbitrage de la collectivité qui se modifie.
Quand les gens auront moins d’argent, vont-ils continuer à avoir un smartphone et regarder Netflix, en ne mangeant que des pâtes?
Ou vont-ils privilégier de manger des légumes et d’avoir un smartphone de moins bonne qualité?"
Thèmes abordés : - Transport et dépendance des villes - Viande et surface cultivable par personne - Epuisement des énergies fossiles - Pauvreté du monde agricole - Nappe phréatique - Pic pétrolier - PIB mondial et pétrole - Puissance publique et arbitrage - Prix de la nourriture, diversification de la production et déspécialisation des régions - Emploi - Comment faire rentrer de l’argent dans le secteur agricole?
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