"Végéterrien"

Par Thierry LEDRU
Le 16/08/2018
0 commentaire

Végéterrien

Il ne s'agit pas d'une mauvaise orthographe.

Je ne me considère pas comme végétarien parce que cela ne concernerait que mon alimentation alors qu'il en va de bien autres choses.

D'autre part, même si mes convictions sont fortes sur les dangers de la viande sur le plan individuel et sur le plan écologique, je reconnais totalement que l'extrémisme véganisme est le pire ennemi de ceux qui défendent la cause animale.

Il n'est pas question pour moi de vouloir forcer qui que ce soit, et d'ailleurs de quel droit, mais juste de montrer à travers mon expérience les bienfaits de ce mode de vie.

L'intérêt pour le véganisme est né chez moi de l'impact positif sur la biodiversité.

De l'impossibilité de participer à la souffrance animale.

De l'opportunité offerte par l'agriculture végétale de nourrir l'ensemble de la planète, là où l'élevage et les cultures associées sont incapables de le faire.

Ensuite de mon propre état de santé.

C'est en cela que j'aime le terme de "végéterrien". Il s'agit avant tout d'une démarche tournée vers la Terre.

C'est en cela aussi que le partage des informations sur l'état de la planète est indispensable.

Je rappelle que j'ai mangé de la viande jusqu'à mes 50 ans et je vais en avoir 56 dans quelques jours. J'étais même pêcheur (Breton d'origine) et j'adorais également les fruits de mer.

Je ne mange absolument plus aucun animal aujourd'hui.

Ce que je dois préciser car c'est un reproche récurrent envers l'alimentation végétarienne, c'est la perte de masse musculaire et la difficulté de pratiquer un sport.

Cet été, nous avons couru en montagne comme jamais et je dis bien "couru", c'est à dire que nous allons au sommet en marchant vite et que nous redescendons en trottinant.

Nous sommes allés par exemple au sommet du mont Thabor en 3h05 alors qu'il est donné en 5 à 6 heures sur les topos.

Je bois un café le matin avec deux tartines de pain complet.

A midi, nous mangeons un biscuit "fait maison".

Le soir, nous mangeons un repas essentiellement végétarien.

Nous jeûnons régulièrement sur 24 h ou 48 h. (jeûne hydrique)

J'ai perdu du poids ces dernières années et de la masse musculaire mais c'était le conflit professionnel avec l'éducation nationale la raison.

Aujourd'hui, je pèse 56 kilos pour 1m76 et je me porte très bien, non seulement d'un point de vue musculaire mais surtout sur un plan énergétique. Notre récupération n'a jamais été aussi optimale ce qui nous permet d'enchaîner les journées de montagne.

Le régime végatarien n'a eu que des effets positifs.

Avant hier, Léo, un de nos trois jeunes, nous a rejoints pendant une sortie. Il est également végétarien depuis trois ans maintenant. Il voulait s'entraîner pour un ultra trail à venir (140 kilomètres à travers la chaîne de Belledonne, 8800 mètres de dénivelée, entre 20 et 30 h non stop).

Il s'était donc concocté un parcours de 72 km avec 5500 mètres de dénivelée.

Nous nous sommes contentés, Nathalie et moi de 28 km avec 1800 mètres de dénivelée.

Le bonheur de courir avec Léo. Une joie immense.

Là aussi, le terme de "végéterrien" nous plaît.

Ces convictions, c'est sur la Terre que nous prenons conscience de tout ce que nous en retirons.

Physiquement, énergétiquement, amoureusement.